L’intolérance au gluten est le signal d’un changement profond, la révolte de notre métabolisme contre une alimentation dénaturée, la colère sourde d’un mode de vie qu’on a de plus en plus de mal à digérer.

# Ce besoin de manger Sans Gluten pour retrouver une meilleure santé dépasse largement le cadre d’un régime. Il nous interroge sur notre rapport à la nourriture, sur ce qu’on y met dedans en capital d’amour et d’attention, sur ces aliments qui nourrissent notre affectif, nos émotions, sur l'importance d’une alimentation adaptée à notre fonctionnement mental.

# Le but de ce site indépendant est de vous faire partager mon expérience de personne sensible au gluten. Il ne prétend pas concurrencer les professionnels de santé, ni de se substituer à votre traitement médical mais bien de vous éviter, si possible, certains écueils en vous donnant le plus de conseils utiles pour mettre en place de nouvelles habitudes nutritionnelles.

Des réponses à vos questions sur le régime sans gluten, les allergies alimentaires, la maladie coeliaque.

Les aliments à supprimer mais aussi des recettes diététiques, vegan, bio.

Des bonnes adresses pour s'informer, acheter des produits sans gluten, manger et se soigner autrement.

  #l'auteur

Chercheur et universitaire (ParisVIII), Philippe Barraqué a fait de nombreuses recherches sur les mécanismes de l'intolérance et de l’allergie alimentaires pour résoudre ses problèmes de santé et trouver les réponses adaptées pour une alimentation saine sans gluten. Il a publié en 2005 "Et si c'était le gluten" (éditions Jouvence) et créé ce site sansgluten.info, l'un des premiers sites sur le "sans" et le régime sans gluten.

 

Musicothérapeute de formation (doctorat de musicologie), thérapeute reconnu et expert santé pour de nombreux médias, il est l’auteur d'ouvrages de référence : Dites stop à vos acouphènes (Editions J.Lyon), Le yoga du son, Mantras de guérison (Guy Trédaniel Editeur), Thérapies vibratoires et fleurs de Bach (Editions Médicis), La guérison harmonique, La thérapie vocale™, La voix qui guérit™, Relaxation et détente des enfants (Editions Jouvence).

 

P.B. produit et réalise également des CD de thérapie sonore et d'art-thérapie (Planète Voix/DG Diffusion) : Choeur Harmonique de guérison (relaxation profonde), Fréquences pures de guérison™ (musicothérapie radionique™), Sons floraux™ (Fleurs de Bach), La Voix qui guérit™ (action stimulante des sons sur les systèmes nerveux et endocrinien), Sophro Acouphènes™  (sophrologie anti acouphènes), Stop Acouphènes™  (traitement des acouphènes et de l'hyperacousie).   

#Sources scientifiques

Les articles de ce site sont basés sur des sources scientifiques. Ils sont sujets à modification en fonction de l'évolution constante de la recherche médicale. Ils sont le reflet du vécu et de l'expérience de son auteur. Ils ne peuvent en aucun cas se substituer à votre traitement médical. Demandez conseil préalablement à votre médecin traitant ou à votre praticien spécialisé.